Un quiche es la comida perfecta para todas las ocasiones. Toma un par para el almuerzo en el trabajo o para una fiesta. Por lo general, duplico la receta de la masa y la guardo en el refrigerador para hacer una tarta extra. ¡El sabroso quiche siempre desaparece rápidamente!
INGREDIENTES
Rinde 8 porciones
BORDE DE LA TARTA:
- 2 tazas de harina de almendra blanqueada
- 4 onzas de queso crema de vacas alimentadas con pasto
- 1 cucharadita de sal marina rosada del Himalaya
RELLENO DE LA TARTA:
- 4 huevos de pollo de corral
- 1 taza de crema pesada de vacas alimentadas con pasto
- 10 espárragos
- 2 puñados de espinaca
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de tocino cocido picado Copy
- 1/2 cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 375 °F. Amasa la harina de almendras, el queso crema y la sal en una bola de masa. Engrasa un molde para tartas de 10 pulgadas y presiona la masa uniformemente en el fondo del plato y en los lados para formar la corteza.
Pica y ralla las espinacas, los espárragos y el queso en trozos pequeños, y luego colócalas en la tarta.
Bate los huevos y la crema juntos, y vierte sobre la mezcla de queso vegetal. Hornea de 30 a 35 minutos hasta que esté dorada. ¡A disfrutar!
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